€ 2,75
kg

La cozza è uno dei frutti di mare più consumati e il suo allevamento è una notevole risorsa economica in diverse regioni di Italia (Campania, Emilia Romagna, Liguria, Puglia e Veneto).

€ 11,00
kg

La Cozza pelosa è molto apprezzata dai buongustai pugliesi per il suo gusto deciso e marcato. Un vero e proprio tuffo per i palati pugliesi che cercano in questo cibo il sapore ancestrale del mare. Un sapore che a differenza del sushi non vuole alcun intermediario e che diviene sinonimo di baresità! Istinto primitivo che si cela nei volti e nella gestualità di chi prepara ed apre le cozze e nello ...

€ 11,55
kg

Sono conchiglie grandi e ovali, lucide e interamente porcellanacee, con margine liscio. Sempre esternamente sono di colore marrone rosato percorse da striature concentriche di colore marrone-rossastro e raggi più scuri dall'apice al margine. Raggiungono una larghezza di 5-10 cm. L'interno Interno di un fasolareL'interno della conchiglia dei fasolari (foto a destra) presenta un frutto di colore bi ...

€ 17,60
KG

i tratta di un mollusco molto proteico, basti pensare che per 100 g. di prodotto, contiene 10 g. di proteine. Al tempo stesso è molto magro, contiene infatti solo solo 0,5 gr di grassi per 100 gr di prodotto ed apporta circa 47 kcal. I taratufi contengono anche vitamine, sali minerali, acidi grassi, ma anche sodio, sono quindi sconsigliati agli ipertesi.

€ 12,65
kg

Le vongole sono molluschi appartenenti alla Classe dei Bivalvi e alla famiglia delle Veneridae (o Veneridi); il termine "vongole" raggruppa numerosi Generi e circa 400 Specie differenti in tutto il mondo.
Le vongole, oltre ad essere commestibili, sono note (più delle cozze, delle capesante e delle ostriche) per la prelibatezza delle loro carni e per il basso apporto energetico.

€ 24,20
kg

Diffusa nell’Oceano Atlantico orientale e nel Mar Mediterraneo, la comune vongola vive sui bassi fondali sabbiosi o coperti da vegetazione ed è provvista di una robusta conchiglia ovale di colore biancogiallognolo, con le valve uguali. L’interno della conchiglia è liscio, mentre l’esterno è rugoso con numerosi cerchi concentrici molto serrati.

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