CANNELLI

0051
KG
Solen marginatus
FAO 27.VII
FRUTTI DI MARE

I cannolicchi sono dei molluschi marini dalla dimensione tubolare lunghi dagli 8 ai 10 cm di media. La raccolta avviene principalmente sulle coste del mar Adriatico e Tirreno dove vive conficcato in posizione verticale nei sabbiosi fondali marini. La conchiglia che ricopre il cannolicchio, aperta alle due estremità da cui fuoriescono parti del mollusco all’interno, è di un colore giallastro/ocra con striature più scure simili al violetto. Il cannolicchio, nel suo habitat naturale, aspira l’acqua marina e ne estrae tutte le sostanze nutritive ed è proprio per questo motivo che il mollusco è considerato una grandissima fonte di sali minerali (come il ferro e il fosforo, ma non solo) importanti per il corpo umano.

DISPONIBILITA' - Verificata in data 07/12/2019 10:01 
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